ျမန္မာ့႐ိုးရာလက္ဖက္အသားလုံးေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္း

လက္ဖက္ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ အသားလုံးေၾကာ္ပူပူေလးရဲ႕ အရသာနဲ႔ ေဆြမ်ိဳးေမ့သြားဖို႔ ျမန္မာ့႐ိုးရာလက္ဖက္အသားလုံးေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းကို Trend ပရိသတ္ႀကီးအတြက္ ေဝမွ်ေပးလိုက္ပါတယ္။ လုပ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။

ပါဝင္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္သား (သို႔) ဝက္သား – ၂၅ က်ပ္သား
၂။ ဦးကာက ဇယန္းႏွပ္လက္ဖက္ – ထမင္းစားဇြန္း ၄ ဇြန္း
၃။ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃ မႊာ
၄။ ေႁခြထားေသာ ထိုင္ဝမ္ေျပာင္းဖူး – ထမင္းစားဇြန္း ၈ ဇြန္း
၅။ ယိုးဒယား ငံျပာရည္ – ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း
၆။ ခ႐ုဆီ – ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း
၇။ သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
၈။ အေၾကာ္မႈန႔္ – ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း
( ထမင္းစားဇြန္း = 1 tablespoon = 15 ml)
(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း = 1 teaspoon = 5 ml)

ျပဳလုပ္နည္း
၁။ လက္ဖက္ႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုေတာက္ေတာက္စဥ္းထားပါ။
၂။ ဇလုံတခုထဲကို အသား၊ ေတာက္ေတာက္စဥ္းထားေသာ လက္ဖက္ႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွင့္ ပါဝင္ေသာပစၥည္းမ်ားအားလုံးကိုထည့္ရ်္ သမေအာင္နယ္ပါ။
၃။ ထို႔ေနာက္ ဆီပူပူမွာအလုံးေလးမ်ားလုံးရ်္ ညိဳလာသည္အထိေၾကာ္ပါ။ အသားလုံးေလးမ်ားညိဳလာလွ်င္ ဆီအိုးမွဆယ္ရ်္ ဆီစစ္ထားပါ။

ခုဆိုရင္ေတာ့ ျမန္မာ့႐ိုးရာလက္ဖက္အသားလုံးေၾကာ္ပူပူေလးကို အရသာရွိရွိ သုံးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီေနာ္။

[ Unicode ]

လက်ဖက်မွှေးမွှေးလေးနဲ့ အသားလုံးကြော်ပူပူလေးရဲ့ အရသာနဲ့ ဆွေမျိုးမေ့သွားဖို့ မြန်မာ့ရိုးရာလက်ဖက်အသားလုံးကြော် ပြုလုပ်နည်းကို Trend ပရိသတ်ကြီးအတွက် ဝေမျှပေးလိုက်ပါတယ်။ လုပ်စားကြည့်ရအောင်နော်။

ပါဝင်သောပစ္စည်းများ
၁။ ကြက်သား (သို့) ဝက်သား – ၂၅ ကျပ်သား
၂။ ဦးကာက ဇယန်းနှပ်လက်ဖက် – ထမင်းစားဇွန်း ၄ ဇွန်း
၃။ ကြက်သွန်ဖြူ – ၃ မွှာ
၄။ ခြွေထားသော ထိုင်ဝမ်ပြောင်းဖူး – ထမင်းစားဇွန်း ၈ ဇွန်း
၅။ ယိုးဒယား ငံပြာရည် – ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း
၆။ ခရုဆီ – ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း
၇။ သကြား – လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
၈။ အကြော်မှုန့် – ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း
( ထမင်းစားဇွန်း = 1 tablespoon = 15 ml)
(လက်ဖက်ရည်ဇွန်း = 1 teaspoon = 5 ml)

ပြုလုပ်နည်း
၁။ လက်ဖက်နှင့် ကြက်သွန်ဖြူကိုတောက်တောက်စဉ်းထားပါ။
၂။ ဇလုံတခုထဲကို အသား၊ တောက်တောက်စဉ်းထားသော လက်ဖက်နှင့် ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ပါဝင်သောပစ္စည်းများအားလုံးကိုထည့်ရျ် သမအောင်နယ်ပါ။
၃။ ထို့နောက် ဆီပူပူမှာအလုံးလေးများလုံးရျ် ညိုလာသည်အထိကြော်ပါ။ အသားလုံးလေးများညိုလာလျှင် ဆီအိုးမှဆယ်ရျ် ဆီစစ်ထားပါ။

ခုဆိုရင်တော့ မြန်မာ့ရိုးရာလက်ဖက်အသားလုံးကြော်ပူပူလေးကို အရသာရှိရှိ သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီနော်။

Ref; eisanfood

 

181 Shares
Trend Myanmar Team မွ စီစဥ္တင္ဆက္ေသာ trend.com.mm တြင္ ေဖာ္ျပပါရွိေသာ သတင္းမ်ား၊ သတင္းေဆာင္းပါးမ်ား၊ ဘာသာျပန္ေဆာင္းပါးမ်ားကို မည္သည့္ facebook စာမ်က္ႏွာ ၊ website မ်ားတြင္မဆို ျပန္လည္ကူးယူ ေဖာ္ျပျခင္းကို ခြင့္မျပဳပါေၾကာင္း အသိေပး ေၾကညာအပ္ပါသည္။

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.