အရသာထူးျခားတဲ့ ဝက္သားေကာက္ညွင္းခ်က္နည္း

ဝက္သားကို ခ်က္ေနၾကအတိုင္းပဲ ခ်က္စားေနရလို႔ စိတ္ညစ္ေနတဲ့ သူမ်ားအတြက္ အသစ္အဆန္းေလးခ်က္စားလို႔ရေအာင္ ဝက္သားေကာက္ညွင္းခ်က္ေလးကို ေျပာျပေပးလိုက္ပါတယ္။

ေကာက္ညွင္းဆန္ – ၂ ဗူး
ဝက္သား (သုံးထပ္သား) – ၅၀ သား
ဝက္အူေခ်ာင္း – ၁၀ သား
ပုစြန္အခ်ိဳေျခာက္ – ၂ ဇြန္း
ဆား၊သၾကား – အနည္းငယ္
နာနတ္ပြင့္ – ၂ ပြင့္
ဂ်င္းတက္အေသး – ၁ တက္
ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃ မႊာ
ၾကက္သြန္နီ – ၂ လုံး
ၾကာညိဳ႔(အေနာက္) – အနည္းငယ္
ပဲငံျပာရည္(အၾကည္) – အနည္းငယ္ တို႔ လိုအပ္ပါတယ္။

အရင္ဆုံး ေကာက္ညွင္းဆန္ကို မခ်က္မီအနည္းဆုံး (၃)နာရီၾကာႀကိဳတင္ေရစိမ္ထားပါ။
ဝက္သားကို အေနေတာ္တုံးၿပီး ဆား၊သၾကား၊ သၾကား၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္၊အေနာက္အနည္းငယ္တို႔ျဖင့္ ႏွံ႕ေအာင္နယ္ၿပီး နာရီဝက္ခန္႔ ႏွပ္ထားေပးပါ။
ဂ်င္း(၁)တက္ႏွင့္ ေလွာ္ထားတဲ့ နာနတ္ပြင့္ကို ဓားျပားရိုက္ထည့္ၿပီး သုံးပုံတစ္ပုံခန္႔က်က္ေအာင္ျပဳတ္ပါ။
ေမႊးေနေအာင္ေလွာ္ထားတဲ့ သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္ႏွင့္ နာနတ္ပြင့္ကို ဆီအနည္းငယ္ျဖင့္ အေမႊးနံ႔ထြက္လာသည္အထိ ဆီသတ္ပါ။
အနံ႔ေမႊးလာလွ်င္ ၾကက္သြန္နီႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကို ေရာၿပီး ဆီထပ္သတ္ပါ။
အနည္းငယ္ေမႊးလာလွ်င္ ေရစစ္ထားတဲ့ ေကာက္ညွင္းဆန္ကို ထည့္ၿပီး သစ္သားေယာင္းမျဖင့္ ခပ္ဖြဖြေမႊေပးပါ။

ကာညိဳ႔(အေနာက္) အနည္းငယ္ျဖင့္ အေရာင္တင္ေပးပါ။
ထို႔ေနာက္ ထမင္းေပါင္းအိုးထဲကို ေျပာင္းထည့္ၿပီး ျပဳတ္ထားတဲ့ ဝက္သား၊ ပါးပါးလွီးထားတဲ့ ဝက္အူေခ်ာင္းႏွင့္ ပုဇြန္ေျခာက္တို႔ကို ထည့္ေပးပါ။
ဝက္သားကို ေရက်န္ေအာင္ ျပုတ္ထားရင္ ထိုဝက္ျပဳတ္ရည္ကို ပုံမွန္ ထမင္းခ်က္လွ်င္ ထည့္တဲ့ ပမာဏအတိုင္းပဲ ထည့္ေပးရပါမယ္။ ေရခမ္ေနေအာင္ျပဳတ္ထားလွ်င္ ေရကို အစားထိုးထည့္ေပးလို႔ရပါတယ္။
ဆား၊သၾကားအနည္းငယ္ျဖင့္ အရသာသြင္းပါ။
မီးခလုတ္ႏွိပ္ထားပါ။ ဆူပြက္လာလွ်င္ သစ္သားေယာင္းမျဖင့္ တစ္ႀကိမ္ခန္႔သာ ညင္သာစြာေမႊေပးပါ။
ထမင္းက်က္သြားလို႔ မီးခလုတ္တတ္သြားၿပီဆိုရင္ ေျဖညွင္းစြာေမႊေပးၿပီး ျပဳတ္ထားတဲ့ ဆားဘဲဥျပဳတ္ေလးႏွင့္ တြဲဖက္စားသုံးႏိုင္ပါၿပီ။

Ref;sidechef

0 Shares
Trend Myanmar Team မွ စီစဥ္တင္ဆက္ေသာ trend.com.mm တြင္ ေဖာ္ျပပါရွိေသာ သတင္းမ်ား၊ သတင္းေဆာင္းပါးမ်ား၊ ဘာသာျပန္ေဆာင္းပါးမ်ားကို မည္သည့္ facebook စာမ်က္ႏွာ ၊ website မ်ားတြင္မဆို ျပန္လည္ကူးယူ ေဖာ္ျပျခင္းကို ခြင့္မျပဳပါေၾကာင္း အသိေပး ေၾကညာအပ္ပါသည္။

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.