ျမန္မာေတြအေခၚေတာ႔ေရႊငွက္ေပ်ာသီး လို႕အမည္တြင္တဲ႔ အနီေရာင္ငွက္ေပ်ာသီး ဟာ ပံုမွန္ငွက္ေပ်ာသီး အ၀ါေတြထက္ပိုျပီး က်န္းမာေရးအတြက္ အေထာက္အကူျပဳတဲ႔ အစားစာတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ေရႊငွက္ေပ်ာ(အနီေရာင္ငွက္ေပ်ာသီး) ကေန ဘယ္လိုအက်ိဳးေက်းဇူးေတြကို ရရွိနိုင္သလဲ ဆိုတာျကည္႔ျကည္႔ရေအာင္…
(၁) ေရာဂါေတြကိုတိုက္ထုတ္ေပးနို္င္ပါတယ္
ငွက္ေပ်ာသီး အနီေရာင္မွာ Beta-carotene နဲ႕ vitaminC တို႕ျကြယ္၀စြာပါ၀င္ပါတယ္။ ဒီႏွစ္မ်ိဳးစလံုးဟာ တစ္ေန႔တာခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ ၁၆%ေလာက္လိုအပ္တဲ႔ဓာတ္ေတြျဖစ္ပါတယ္။Antioxidants ရဲ႕စြမ္းအင္ေျကာင္႔ ခႏၶာကိုယ္ခုခံစြမ္းအားကို ျမွင္႔တင္ေပးတာေျကာင္႔ အေအးမိျခင္း ၊ နွာမြန္ျခင္းစတဲ႔ေရာဂါ ေတြကို ကာကြယ္ေပးနုိင္ပါတယ္။
(၂) အခ်ိဳဓာတ္ရရွိမႈလံုေလာက္
ငွက္ေပ်ာသီး အနီေရာင္ကို ေန႕စဥ္မနက္တိုင္း တစ္ေန႕တစ္လံုးစားေပးဖို႕သင္႔ေတာ္ပါတယ္။ ဘာျဖစ္လို႕လဲဆိုေတာ႔ အနီေရာင္ငွက္ေပ်ာသီးမွာ သျကားဓာတ္ (၃)မ်ိဳးျဖစ္တဲ႔ fructose, sucrose and glucose တို႕ပါ၀င္တာေျကာင္႔ခႏၶာကိုယ္အတြက္ လုိအပ္တဲ႔ အခ်ိဳဓာတ္ကို အလံုအေလာက္ေပးနိုင္တဲ႔အျပင္ အစာေျကအားကို ေကာင္းေစျခင္းေျကာင္႔ျဖစ္ပါတယ္။
(၃) နွလံုးက်န္းမာေရးအတြက္ေကာင္းမြန္
အနီေရာင္ငွက္ေပ်ာသီး မွာ ပိုတက္ဆီယမ္ဓာတ္လည္းျကြယ္၀စြာပါ၀င္ပါတယ္။ ဒါေျကာင္႔ မလိုအပ္တဲ႔ အငန္ဓာတ္ေတြကို ေလ်ာ႔ခ်ေပးနိုင္တဲ႔အျပင္ ေသြးေပါင္ခ်ိန္တိုးျခင္းကိုလည္းထိေရာက္စြာကာကြယ္ေပးနိုင္တာေျကာင္႔ ေသြးေဆာင္႔တုိးျပီး နွလံုးရပ္သြားမ်ိဳး၊ စတဲ႔နွလံုးနဲ႕ပတ္သတ္တဲ႔ေရာဂါေတြအတြက္ထိေရာက္တဲ႔ေဆးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။
(၄) ေဆးလိပ္ျဖတ္ျခင္းကိုကူညီနိုင္
Potassium နဲ႕ magnesium ေတြပါ၀င္တာေျကာင္႔ nicotine ဓာတ္ကို ေတာင္းတလိုစိတ္နည္းေအာင္ေျဖေဖ်ာက္ေပးနိုင္တာေျကာင္႔ေဆးလိပ္ျမန္ျမန္ ျဖတ္ခ်င္တဲ႔သူေတြအတြက္ အသင္႔ေတာ္ဆံုးနဲ႔ အထိေရာက္ဆံုး ေဆးတစ္ခုဆိုလည္း မမွားပါဘူး ။
(၅) ကယ္လိုရီနည္းတယ္
တျခား ငွက္ေပ်ာသီးေတြဟာ တစ္လံုးမွာ ကယ္လိုရီေပါင္း ၉၀ ေလာက္ပါရွိပါတယ္။ ဒါေပမဲ႔ အနီေရာင္ငွက္ေပ်ာသီးကေတာ႔ကယ္လိုရီ အနည္းငယ္သာပါ၀င္တာေျကာင္႔ခႏၶာကိုယ္ အေလးခ်ိန္ကို ထိန္းသိမ္းတဲ႕သူေတြ အတြက္ အဆင္ေျပေစျပီး က်န္းမာေရးနဲ႕ ညီညြတ္တဲ႔အစားအစာျဖစ္ပါတယ္။
ငွက္ေပ်ာသီး အနီေရာင္ကို အမ်ားခဏစားစားေပးျပီး သူ႕ဆီက ရရွိတဲ႕က်န္းမာေရးသုခေတြကိုေကာင္းမြန္စြားရရွိခံစားနိုင္ျကပါေစလို႕ဆုေတာင္းရင္း…..